16 chemin Neuf - 06410 Biot

La Terre des Templiers

- Restaurant -

La cuisine , un lien entre les hommes , les terroirs et les générations…

JUS de FRUITS

 

            Jus de Fruits " MILLIAT"

 

Pourquoi les  jus de fruits MILLIAT ?

Pour ses variétés d'exception transformées avec précision à maturité optimale

Très vite, Alain MILLIAT constate que les caractéristiques d’une variété, la zone de production, la conduite de l’irrigation, la taille des arbres, la maturité du fruit ou encore l’équilibre naturel sucre-acidité influent fortement sur le profil aromatique du jus final. Il prête la plus grande attention à ces éléments afin de retranscrire avec force les caractéristiques du fruit : couleur, texture, arômes.
Le principe fondamental est de transformer des fruits frais juste après récolte.

Notre sélection de CITRONNADES (Bio sans sucre ajoute)

CITRON-GINGEMBRE
Le caractère piquant du citron est tempéré par la chaleur du gingembre. Une recette délicieuse et dynamisante.

CITRON-PASSION
Cette recette surprend par sa fraîcheur aromatique avec la passion et les notes de pamplemousse de la baie de Timur

CITRON-LITCHI

L'assemblage du litchi et du citron apporte fraîcheur et gourmandise à la dégustation. Les notes florales de baie rose offrent une sensation de légèret